Page 10 - Züri Zeitung - KW 44 - 2021

SEITE 10 DIENSTAG, 2. NOVEMBER 2021

Schweizer Äpfel trotzen mieser Witterung

Die Frostnächte im April, die hängende Ernte. Die vermarkt- wird aus der Obstkulturens-
Unwetter ab Juni sowie der bare Menge kann durch Früchte tatistik abgeleitet. Die Ermitt-
regnerische Sommer forder- mit Frostringe und Schorfbefall lung der Fruchtbehangsdichten
ten die Obstproduzentinnen geringer sein. und der Fruchtdurchmesser ge-
und Obstproduzenten stark. schieht jeweils im Juli in ausge-
Die Ernteschätzung für Tafel- Über die Ernteschätzung wählten Stichprobenbetrieben
kernobst zeigt, dass zumin- Offizielles Verfahren für die durch Experten der kantonalen
dest die Apfelkulturen die Schätzung der Kernobsternte ist Fachstellen. Vor der Publkation
schlechte Witterung gut über- seit 1986 die Bavendorfer Me- werden die Resultate verschie-
standen. Der Schweizer Obst- thode. Die mit Computer durch- denen Fachleuten der Branche
verband (SOV) rechnet mit geführte Schätzung beruht auf zur Überprüfung unterbreitet.
einer Ernte von rund 120'000 drei Elementen: Fruchtbehangs-
Tonnen Tafeläpfeln. Grössere dichte, Fruchtgewicht und Pro- pd
Ernteeinbussen wird es vor- duktionspotential der Kulturen.
aussichtlich bei den Tafelbir- Die Fruchtbehangsdichte wird
nen geben. durch Beobachtung gewonnen,
das Fruchtgewicht durch Be- Der Schweizer Obstverband
Die Schweizer Bevölkerung rechnung aus dem Durchmes- (SOV)
wird auch in den nächsten Mo- ser der Früchte. Das Produk- Der Schweizer Obstverband
naten in den Genuss von einhei- tionspotential für Tafelkernobst (SOV) setzt sich für die Inte-
mischem Tafelkernobst kom- ressen der Obstbranche ein.
men. Gemäss der offiziellen Bilder: zVg Ziel des nationalen Branchen-
Ernteschätzung erwartet uns Mit 120'091 Tonnen Tafeläpfel ist das diesjährige Apfeljahr erfolgreich. verbandes sind gute Rah-
ein gutes Apfeljahr. Mit 120'091 menbedingungen für die Pro-
Tonnen Tafeläpfel (-1 Prozent ) die Schätzung für Tafelbirnen. dere das Wallis darf mit einer duktion und die Verarbeitung.
rechnen wir mit einem nahezu Wir rechnen mit einem Ertrag ausserordentlich guten Ernte Der SOV vertritt die Interes-
identischen Ertrag wie im letz- von rund 18'600 Tonnen, was rechnen, was den Obstkanton sen der rund 13'000 Akteure
ten Jahr. Grosse Unterschiede lediglich 79 Prozent der Vorjah- wenigstens etwas für die katas- der Obstbranche gegenüber
bestehen zwischen den Sor- resernte entspricht. trophale Aprikosenernte ent- Behörden, weiteren Berufs-
ten: Bei den beliebtesten Sorten schädigen dürfte. Stark betrof- verbänden und der Öffent-
Gala, Golden Delicious sowie Grosse regionale fen von Frost und Hagel waren lichkeit. Wichtige Dienstleis-
Braeburn dürfen wir mit einem Unterschiede die Zentralschweiz und Bern. tungen sind: Brancheninfor-
Ertragszuwachs rechnen. Bei Die Ostschweiz ist nach wie vor Sie dürften ein äusserst schlech- mation, Absatzförderung
Boskoop, Idared, Milwa und Els- die wichtigste Obstregion des tes Kernobstjahr erleben. Die einheimischer Früchte und
tar sowie Gravensteiner erwar- Landes und stellt 40 Prozent der Ernteschätzung ist allgemein Obstprodukte, Aus- und Wei-
ten wir eine deutlich geringere gesamten Tafelkernobstproduk- unter Vorbehalt zu geniessen. terbildung.
Ernte. Diese Kulturen waren tion. Es folgt das Wallis mit 30 Die Befragung wurde vor den
stärker von Frost und Alternanz Prozent und das Genferseege- jüngsten Unwettern durchge- Die Birnen entsprechen lediglich www.suissefruit.ch
betroffen. Weniger erfreulich ist biet mit 15 Prozent. Insbeson- führt und stützt sich auf die 79 Prozent der Vorjahresernte.

ANZEIGE